這是新發(fā)展起來(lái)的一種栽培方法，它將植物栽培在營(yíng)養(yǎng)液中，或栽培在沙礫、泡沫塑料、蛭石、巖綿等介質(zhì)中，定時(shí)供給營(yíng)養(yǎng)液。這種栽培方法是不用土壤栽培，所以叫無(wú)土栽培或營(yíng)養(yǎng)液栽培或基質(zhì)栽培。
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1.蔬菜生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高品質(zhì)好。像無(wú)土栽培的黃瓜，西紅柿等，表現(xiàn)出植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，葉大果多，膨大快，成熟早，采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高品質(zhì)好等。
2.節(jié)約肥水，由于沒(méi)有土壤，所用的肥水可以循環(huán)利用，避免了土壤流失和吸附，節(jié)約了肥水。
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3.病蟲(chóng)害少，由于沒(méi)有土傳病害的發(fā)生，加上植株生長(zhǎng)健壯，病蟲(chóng)害發(fā)生大大減少。無(wú)土栽培不用糞尿肥等有機(jī)肥，這樣可避免污染，產(chǎn)品干凈，衛(wèi)生。
4.有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜的工業(yè)化和現(xiàn)代化生產(chǎn)，無(wú)土栽培蔬菜機(jī)械化、自動(dòng)化程度高，簡(jiǎn)化了栽培工序。但無(wú)土栽培一次性投入大，而且技術(shù)難度大，科技高，不是一般人所能干的，得有較高的科技文化素質(zhì)。